 |
| Quantité: | |
|---|---|
ZJG-600
Présentation du produit
Notre marmite à vapeur est un système de cuisson par lots essentiel conçu pour la préparation du lait de soja dans diverses gammes de produits à base de haricots, notamment le tofu, le lait de soja, les feuilles de tofu et les dérivés associés. Conçu pour l’hygiène, l’efficacité et la fiabilité, il garantit un chauffage constant et une texture optimale pour des produits finis de haute qualité.
Principales caractéristiques et avantages
Intérieur sans couture et sans soudure : le fond est pressé en une seule pièce avec des transitions arrondies et douces, éliminant les coins difficiles à nettoyer et réduisant la croissance bactérienne.
Injection de vapeur à haute efficacité : la structure de sortie de vapeur spécialement conçue améliore le transfert de chaleur entre la vapeur et le lait de soja cru tout en empêchant le colmatage dû aux résidus de soja.
Large compatibilité : idéal pour les lignes de production de tofu, de tofu séché, de peau de tofu (yuba), de tofu soyeux et de boissons de soja.
Construction durable et sanitaire : fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et conçu pour une utilisation industrielle à long terme.
Spécifications techniques
| Numéro de modèle | ZJG-600 |
| Dimensions | Ø 1000 × 1250 mm |
Capacité | 500 Litres |
Méthode de chauffage : | Chauffage indirect à la vapeur |
Présentation du produit
Notre marmite à vapeur est un système de cuisson par lots essentiel conçu pour la préparation du lait de soja dans diverses gammes de produits à base de haricots, notamment le tofu, le lait de soja, les feuilles de tofu et les dérivés associés. Conçu pour l’hygiène, l’efficacité et la fiabilité, il garantit un chauffage constant et une texture optimale pour des produits finis de haute qualité.
Principales caractéristiques et avantages
Intérieur sans couture et sans soudure : le fond est pressé en une seule pièce avec des transitions arrondies et douces, éliminant les coins difficiles à nettoyer et réduisant la croissance bactérienne.
Injection de vapeur à haute efficacité : la structure de sortie de vapeur spécialement conçue améliore le transfert de chaleur entre la vapeur et le lait de soja cru tout en empêchant le colmatage dû aux résidus de soja.
Large compatibilité : idéal pour les lignes de production de tofu, de tofu séché, de peau de tofu (yuba), de tofu soyeux et de boissons de soja.
Construction durable et sanitaire : fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire, résistant à la corrosion et conçu pour une utilisation industrielle à long terme.
Spécifications techniques
| Numéro de modèle | ZJG-600 |
| Dimensions | Ø 1000 × 1250 mm |
Capacité | 500 Litres |
Méthode de chauffage : | Chauffage indirect à la vapeur |
